關於我們

 

2011年，在新竹誕生了綜也蔬食，一間以日式料理為主軸的店

在沒有老師、自學的情況下開發全素日式料理

在四季中以弁當、烏龍涼麵、炒烏龍、拉麵、關東煮

在季節轉化中提供暖心料理

2013年大兒子出生，我們停業一年

陪伴孩子、靜心思考. 從新再出發

2017年二兒出生

為了孩子我們的營業時間不斷更改，希望有更多時間陪伴他們

但是，這樣還是不夠, 人生不應該是這樣,

在2019年我們決定關起店面，追尋味蕾及感官的更深層

前往德國考取國際品水師職照，同一年再考取義大利品油師職照及康乃爾大學植物營養學證照

除了讓孩子們在營養上能天然、多元, 對自身五感也有提升

接著開發全植物堅果冰淇淋 ChaCha Ice Cream

突破冰淇淋原有規則, 以自製堅果奶為基底

天然、無負擔

孩子可以放心吃，大人也放心

綜也XChaCha Ice Cream 

為愛、自然、從心發芽

https://linktr.ee/chachaicecream